Құрамында глютен мен қант жоқ топинамбур қосылған амарант нандары кәдімгі нанға тамаша балама болып табылады. Олардың құрамында қолданылатын амарант ұны диеталық өнімдер санатына жатады және глютеннің толық болмауымен, сонымен қатар диеталық талшық пен ақуыздың жоғары мөлшерімен сипатталады.
Қытырлақ нанның бір бөлігі болып табылатын топинамбур ас қорыту жүйесіне де пайдалы және кальцийге бай.
Бұл нандар жеке тағамдар ретінде немесе ірімшік немесе жасыл қосылған сүзбе қосылған сэндвич үшін негіз ретінде тамаша. Табиғи құрамы мен қанттың болмауына байланысты олар денсаулығын қадағалап, саналы түрде тамақтанатындар үшін тамаша таңдау болады.